Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления королевской ватрушки. Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, получается очень вкусно.
Как всегда, я готовлю для своей семьи и самые главные мои дегустаторы – это мои дети и муж. Эту ватрушку полюбили они с первого кусочка, теперь это наш любимый завтрак. Дети с удовольствием едят творог, и я как мама этому рада!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал

для теста:
сахар – 0,5 ст.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 75 г
вода холодная – 1 ст.л.
пиво – 1 ст.л.
мука пшеничная – 145 г
для начинки:
творог – 400 г
яйцо – 2 шт.
мак – 2 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
ваниль – 0,25 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.

1. Начать приготовление королевской ватрушки нужно с приготовления теста для основы. Для этого в миске растереть сахар, яйцо и сливочное масло.

Затем добавить холодное пиво и холодную воду, перемешать.

К полученной массе просеять муку и замесить тесто, оно должно быть мягкое.

Чтобы не липло к рукам, нужно присыпать его мукой.
2. Полученное тесто распределить руками по форме, равномерным слоем по бокам и дну формы.

Форму с тестом поставить в холодильник на 15 минут.
Также нужно заранее включить духовку и разогреть ее до температуры 180 градусов.
3. Теперь нужно приготовить начинку. Для этого творог нужно взбить или же протереть через сито. Добавить к нему яйца и хорошо перемешать.

Затем добавить мак, сахар, ваниль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.

4. Достать форму с тестом из холодильника и выложить на тесто подготовленную творожную начинку, равномерно распределить.

Форму с королевской ватрушкой отправить в духовку и выпекать в течение 45-50 минут.

Во время выпечки присматривайте за приготовлением ватрушки, чтобы не сгорела. Духовка у каждой хозяйки разная, поэтому, возможно, и время приготовления может меняться.
Например, я выпекала так – 30 минут верх и низ был включен в духовке, а затем 20 минут только верх.

Форму с готовой королевской ватрушкой достать из духовки и оставить остывать в форме. Остудить ее нужно полностью, и только затем извлечь из формы на блюдо.
Теперь можно нарезать порционно и подать к столу.

А к королевской ватрушке можно приготовить горячий шоколад.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 22.08.2015