Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления королевской ватрушки. Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, получается очень вкусно.
Как всегда, я готовлю для своей семьи и самые главные мои дегустаторы – это мои дети и муж. Эту ватрушку полюбили они с первого кусочка, теперь это наш любимый завтрак. Дети с удовольствием едят творог, и я как мама этому рада!
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал
сахар – 0,5 ст.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 75 г
вода холодная – 1 ст.л.
пиво – 1 ст.л.
мука пшеничная – 145 г
для начинки:
творог – 400 г
яйцо – 2 шт.
мак – 2 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
ваниль – 0,25 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
1. Начать приготовление королевской ватрушки нужно с приготовления теста для основы. Для этого в миске растереть сахар, яйцо и сливочное масло.
Затем добавить холодное пиво и холодную воду, перемешать.
К полученной массе просеять муку и замесить тесто, оно должно быть мягкое.
Чтобы не липло к рукам, нужно присыпать его мукой.
2. Полученное тесто распределить руками по форме, равномерным слоем по бокам и дну формы.
Форму с тестом поставить в холодильник на 15 минут.
Также нужно заранее включить духовку и разогреть ее до температуры 180 градусов.
3. Теперь нужно приготовить начинку. Для этого творог нужно взбить или же протереть через сито. Добавить к нему яйца и хорошо перемешать.
Затем добавить мак, сахар, ваниль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
4. Достать форму с тестом из холодильника и выложить на тесто подготовленную творожную начинку, равномерно распределить.
Форму с королевской ватрушкой отправить в духовку и выпекать в течение 45-50 минут.
Во время выпечки присматривайте за приготовлением ватрушки, чтобы не сгорела. Духовка у каждой хозяйки разная, поэтому, возможно, и время приготовления может меняться.
Например, я выпекала так – 30 минут верх и низ был включен в духовке, а затем 20 минут только верх.
Форму с готовой королевской ватрушкой достать из духовки и оставить остывать в форме. Остудить ее нужно полностью, и только затем извлечь из формы на блюдо.
Теперь можно нарезать порционно и подать к столу.
А к королевской ватрушке можно приготовить горячий шоколад.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 22.08.2015
Отправка данных
Замечательная ватрушка у вас получилась
Спасибо большое Анна.
Да, уж по праву королевская ватрушка,! Виктория это очень хорошо, что вы такой знаток ватрушек!
Вот похолодает и воспользуюсь вашими прекрасными фото рецептами! А королевская ватрушка мне больше по душе, чем обычная, которую я тоже взяла в свою кулинарную книжку. А потому что видать и короли такие лентяи, как и я хотят все быстро и без лишних хлопот: то есть одним куском в общей форме. А там пусть каждый себе отрежет по кусочку и потчуется А вид то все равно королевский!!!
Спасибо за науку и рецепт!
Мясо, рыбу, колбасу –
Всё в кровать к себе несу.
Как-то спрятал под подушку
Аппетитную ватрушку.
Только утром встав с постели,
Понял я: ватрушку съели!
Может мышки? Может кошки?..
Под подушкой только крошки.
Я спросил сестру Валюшку:
“Не брала ли ты ватрушку?”
Долго к папе приставал:
“Ты ватрушку не видал?”
А в близи моей постели
На стене часы висели,
И сказала мне кукушка:
“Сон стащил твою ватрушку.”
Завтра ночью спать не буду,
Подкрадусь к его я блюду,
И у сна его еду
Тоже тихо украду.