Вкусная колбаска с рисом и фаршем для всей семьи – это блюдо я придумала однажды сама и готовлю его периодически уже много лет. Оно нравится всей семье. Колбаску с рисом можно есть как самостоятельное блюдо – мы именно так и поступаем, а можно и с гарнирами. Не могу сказать, что готовится оно быстро и без хлопот, но итог всегда радует, а потому этот момент я опускаю.
Как-то раз, я угостила своей рисовой колбаской подругу, которой она тоже очень понравилась. Впоследствии она мне рассказала, что, так как рис любит не очень, то заменила его гречкой. Теперь готовит и она такие колбаски, но только с гречкой. Так что, вот и еще один вариант моей колбаски.
- фарш мясной – 500 г
- рис круглый – 1 стакан
- сало свиное – 100-150 г
- пряности – на ваш вкус
- соль – по вкусу
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 30мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Откинуть рис на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавить в него фарш, перемолотые шкурки и сало. Посолить. Добавить специи. Я кладу смесь приправ, люблю хмели-сунели. Все хорошо перемешать.
Остальную колбаску можно убрать в холодильник (морозильную камеру).
Приятного аппетита!
Как я упомянула выше, колбаску можно готовить и с гречкой. Если честно, я с нею не готовила. Подруга предпочитает с гречкой и хвалит не меньше меня. А ей я верю.
Также добавлю, что ингредиенты взяты приблизительно. Можно увеличить количества мяса, убавить или прибавить риса. Так как куриный фарш постный – я добавляю жир. Если беру свиной фарш – жир не кладу, но шкурочки брать желательно или же заменить их желатином.
Пробуйте и вы, а результатами делитесь с нами.
Отправка данных
Давно стихи еде не посвящаем!
И это – не мешало бы учесть.
Вкуснятину порой употребляем,
И в этом – повара большая честь!
Колбасная нарезка без оглядки
Куда-то исчезает со стола…
И аппетит порой играет в прятки,
Как детская веселая игра.
Очень аппетитно выглядит. Рецепт сохранила, спасибо.
Рада, что понравился. Спасибо.