И опять – о «Шарлотке». Хочу поделиться простым рецептом приготовления «Шарлотки»… с тыквой. Да, с тыквой!
Шарлотка с тыквой отличается своим необычным интересным вкусом. А если вы ещё большой поклонник этого плода, то такая выпечка — наверняка ваша.
Выпекать её будем в мультиварке (можно и в духовке), так как, на мой взгляд, в ней она получается более нежной и воздушной, чем в духовке.

Тыкву вымыть, очистить и порезать кубиками среднего размера примерно 1 — 1.5 см.

В миску для замеса теста разбить яйца, добавить сахар,

мед

и все хорошо взбить миксером или вручную. Добавить в муку ванилин (если хотите) и соду, перемешать. Соединить с яичной смесью и вновь все хорошо перемешать.

Чашу мультиварки смазать растительным или сливочным маслом и вылить в неё тесто (оно должно быть жидким).

По верху теста разложить кусочки тыквы.

Включить мультиварку и выставить режим «Выпечка». Выпекать в режиме «Выпечка» 60-70 минут ( у меня 50 минут – не хватает).

После отключения, оставить минут на 5 пирог в печи, а потом, с помощью чаши для готовки на пару, вынуть «Шарлотку».

Можно присыпать пирог сахарной пудрой (при желании).

Шарлотка готова.

Приятного чаепития.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 12.03.2016