Вкусная гречка с куриными сердечками и грибами

Вкусная гречка с куриными сердечками и грибами: рецепт с пошаговым фото

В моей семье любят гречневую кашу. Я же стараюсь приготовить её по-разному, чтобы порадовать семью вкусной кашей! Гречневая каша с куриными сердечками и грибами получается сытной и вкусной. Её можно приготовить как на семейный обед, так и на ужин.

сердечки куриные – 500 г
шампиньоны (заморозка) – 250 г
гречка – 2 ст.
вода – 4 ст.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное
перец горошком – 2-3 шт.
перец чёрный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
лист лавровый – 1 шт.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Сердечки помоем. Удалим жирок. Зальём водой. Добавим перец горошком и лавровый лист. Доведем до кипения, не забываем снять пенку. Затем огонь убавим до минимума и варим сердечки на медленном огне 1 час.

Шаг № 2:

Пока сердечки варятся, займёмся подготовкой овощей.
Лук почистим. Помоем. Нарежем кубиком.
Морковь помоем. Почистим. Натрем на крупной тёрке.
Грибы помоем. Обсушим. Нарежем тонкими пластинками.
Гречку переберём. Промоем. Дадим воде стечь.

Шаг № 3:

На растительном масле обжарим лук.

Шаг № 4:

К луку добавим морковь.Обжарим всё вместе в течение 3-4 минут.

Шаг № 5:

В зажарку добавим грибы.

Шаг № 6:

И уже сваренные сердечки, которые нарежем на половинки.

Шаг № 7:

Всё перемешаем. И всё вместе тушим в течение 5 минут, помешивая.

Шаг № 8:

Добавим гречку. Перемешаем.

Шаг № 9:

Зельем водой (можно использовать бульон, в котором варились куриные сердечки). Посолим, поперчим по вкусу. Дадим закипеть. Затем огонь убавим до минимума. Накроем крышкой.

Шаг № 10:

Готовим под крышкой 20-25 минут или до готовности гречки .
Готовой каше дадим постоять под крышкой в течение 10 минут.
Вкусная гречневая каша с куриными сердечками и грибами готова!

Вкусная гречка с куриными сердечками и грибами: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с вкусной гречкой с куриными сердечками и грибами!

Распечатать