Салат простой в приготовлении, но очень вкусный. Морковь прекрасно сочетается с красным болгарским перцем, зелень и чеснок дают аромат и остроту.
Хороший заряд бодрости и витаминов.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 90 ккал / 100 г

морковь — 3 шт.
перец болгарский (красный) — 2 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
укроп, петрушка — 0,5 ст.
сок лимона — 0,5 ст.л.
соль – по вкусу
масло растительное — 30 мл

По весу морковь и болгарский перец должны быть одинаковы. Перец болгарский режем соломкой. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок нарезаем соломкой. Зелень режем некрупными кусками.

Складываем овощи в миску.

Перемешиваем.

Перекладываем овощи в салатник. Готовим масло, лимон и соль.

Выдавливаем в салат лимонный сок.

Наливаем растительное масло.

Солим по вкусу,

перемешиваем.

Витаминный салат с морковью и болгарским перцем готов.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 1.09.2015