Витаминный салат Капустный десертик
Этот простой витаминный салатик всегда напоминает мне детство, когда мама, чтобы накормить нас капустой, которую мы не очень любили, «мудрила» с ней как могла и делала ее сладкой. А так как практически все дети любят сладкое, то такая капустка съедалась нами вмиг! Пусть и не очень часто, но я готовлю это блюдо и по сей день, с любовью и гордостью именуя его «Капустным десертиком»! На обед такой салат, конечно, не годится, а вот ужин им вполне можно заменить, особенно тем, кто не ест после шести…
Итак, готовим чудесный витаминный салат «Капустный десертик»!
1. Тонко нашинковать капусту, сложить в глубокую салатницу, посолить, хорошо помять руками, перемешать.
2. Морковь почистить, натереть на крупной терке и добавить к капусте. Посыпать овощи сахаром и тщательно перемешать.
3. Через минут 20, когда сахар растает и овощи выделят немного сока, добавить в салат сок лимона и еще раз все перемешать. Если лимона под рукой не оказалось, можно заменить его несколькими каплями уксуса или же вообще не использовать.
4. Дать салатику постоять немного, опять хорошо перемешать и кушать с удовольствием!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 05.12.2014
https://www.1001eda.com/vitaminnyj-salat-kapustnyj-desertik © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!