Я очень люблю осень. Вот люблю! Осень – богатейшая пора на витамины. Витаминов просто море в овощах, фруктах, зелени, и все это осенью стоит копейки, что не может не радовать. Предлагаю вашему вниманию очень полезный и мега-витаминный салат, которому меня научила моя мама. Дайкон (он же белая редька) именно осенью содержит в себе большое количество полезных для человека веществ, поэтому рекомендую активно употреблять его в пищу именно осенью. Это очень сочно, очень вкусно и очень легко для организма в целом, но при этом очень полезно. Готовится витаминный салат из дайкона (белой редьки) быстро и просто, сделать его можно за то время, пока вы греете ужин для семьи.

дайкон (белая редька) – 300 г (1/4 длинного корнеплода)
чеснок – 1 зубчик
лук зеленый  – 2-3 шт.
зелень (укроп и петрушка) – по 3 веточки
масло растительное (душистое) – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу

Количество порций: 2-3

Калорийность: Низкокалорийный

Заправляем наш салат растительным душистым маслом, подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем вилкой (вилкой это делать просто удобнее). Не рекомендую заправлять салат из дайкона майонезом – только маслом и желательно душистым (домашним), поскольку майонез заглушит весь вкус дайкона и сока, который выделяется. Этот легкий и простой витаминный салат из дайкона  будет отличным дополнением к вашему ужину.

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Салат с черной редькой и морковью Витаминный.

Видео-рецепт Салат с черной редькой и морковью Витаминный