Я очень люблю осень. Вот люблю! Осень – богатейшая пора на витамины. Витаминов просто море в овощах, фруктах, зелени, и все это осенью стоит копейки, что не может не радовать. Предлагаю вашему вниманию очень полезный и мега-витаминный салат, которому меня научила моя мама. Дайкон (он же белая редька) именно осенью содержит в себе большое количество полезных для человека веществ, поэтому рекомендую активно употреблять его в пищу именно осенью. Это очень сочно, очень вкусно и очень легко для организма в целом, но при этом очень полезно. Готовится витаминный салат из дайкона (белой редьки) быстро и просто, сделать его можно за то время, пока вы греете ужин для семьи.
- дайкон (белая редька) – 300 г (1/4 длинного корнеплода)
- чеснок – 1 зубчик
- лук зеленый – 2-3 шт.
- зелень (укроп и петрушка) – по 3 веточки
- масло растительное (душистое) – 2-3 ст.л.
- соль – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 00мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 2-3
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Дайкон моем, чистим, обсушиваем бумажным полотенцем или салфеткой от воды.
Натираем дайкон на крупную терку и перекладываем в салатник.
Небольшой зубчик чеснока пропускаем через пресс в салатник.
Заправляем наш салат растительным душистым маслом, подсаливаем по вкусу и тщательно перемешиваем вилкой (вилкой это делать просто удобнее). Не рекомендую заправлять салат из дайкона майонезом – только маслом и желательно душистым (домашним), поскольку майонез заглушит весь вкус дайкона и сока, который выделяется. Этот легкий и простой витаминный салат из дайкона будет отличным дополнением к вашему ужину.
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Салат с черной редькой и морковью Витаминный.
Видео-рецепт Салат с черной редькой и морковью Витаминный
Отправка данных
Простой, но очень вкусный и полезный салатик.
Отличный осенний салат, вкусная заправка с душистым, домашним маслом(у кого оно имеется) и чесноком.
Это да, а душистое масло найти на самом деле не проблема – на рынке оно есть всегда, во всяком случае на пост-советском пространстве так точно
Нравится мне дайкон. Сама выращиваю. Он вкуснее редьки. Делаю салат с дайконом, репкой и сельдереем( тоже собственными). Вкусно и полезно. Не следует забывать, что осень – пора простуд. Так вот такие салатики и помогут всем справиться с недугами.
Точно!!!! Я этот салатец и готовлю всегда осенью
Очень люблю белую редьку и салаты из неё.
Замечательный и очень полезный салат из дайкона,который приятен и нежен на вкус и поэтому он никогда не испортит вкуса приготовленного блюда.
Именно так, Светлана.
Нежный и вкусный, а главное полезный салат.
Да, это так. Сейчас как раз сезон дайкона
Очень люблю такой салат, полезный.
Факт!