Чудесный кекс с вишнями, просто, вкусно, вишнево, ароматно!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал

 
сметана — 100 г
яйцо — 3 шт.
масло сливочное — 100 г
сахар — 100 г
сахар ванильный — 10 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 0,5 ч.л.
мука — 220 г
для начинки:
вишня (заморозка) — 250 г
крахмал — 1 ст.л.

 

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром,

затем по очереди вбиваем по одному яйцу и тщательно взбиваем каждый раз. Соду смешиваем со сметаной, добавляем к яичной смеси и взбиваем, а затем смешиваем с просеянной мукой с разрыхлителем до однородного состояния.

Вишню без косточек размораживаем,

а затем обваливаем в крахмале.

Форму смазываем маслом и выкладываем третью часть теста,

сверху кладем половину вишен, затем еще треть теста, сверху оставшиеся вишни, на них выливаем оставшееся тесто.

Выпекаем кекс при 190 градусах около 30 минут. Даем полностью остыть и извлекаем из формы. По желанию посыпаем сахарной пудрой и украшаем.

Кекс нарезаем и подаем с чаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 17.01.2016