Впервые виноградные шарики на закуску я попробовала у своих родствеников в гостях. Эти шарики мне понравились нежным и сочным вкусом и пикантным дополнением – обсыпкой из фисташек и кунжута.
Разнообразие закусок на праздничных столах сейчас очень популярно, самые быстрые и легкие закуски: 12 идей закусок, достойно украсят ваш праздничный стол.
Для семейного обеда можно приготовить закуску из лаваша с семгой.
Для любого случая вкусной и экономичной будет закуска из селедки.
Вообще видов закусок в наше время большое разнообразие, так что всегда можно приготовить что-то новое. В этот раз я делюсь с вами рецептом вкусных виноградных шариков. Готовьте с удовольствием!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 760 ккал
фисташки – 100 г
кунжут – 50 г
сыр твердый – 150 г
майонез – 20 г
1. Виноград брать лучше всего белый и без косточек. Оборвать виноград с грозди и промыть в проточной воде. Затем виноград выложить на полотенце и дать ему обсохнуть.
2. Тем временем взять мисочку и в нее натереть на средней терке твердый сыр. К сыру добавить майонез и хорошенько перемешать.
3. В чашу блендера сложить очищенные от скорлупы фисташки и измельчить их в крошку.
4. Теперь можно формировать виноградные шарики. Взять виноградинку и немного сырной массы, виноградинку покрыть сырной массой со всех сторон и скатать руками в шар. Так сформировать все виноградные шарики.
5. Взять две пиалы, в одну насыпать измельченные фисташки, а в другую кунжут. Взять первый виноградный шарик и обвалять его в фисташках, положить его на блюдо. Второй виноградный шарик обвалять в кунжуте и также положить на блюдо. Так обвалять все виноградные шарик по очереди – один в фисташках, следующий в кунжуте.
6. Когда все шарики будут готовы, блюдо с ними нужно поставить на полчаса в холодильник, охладить. Затем сразу можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 21.09.2014
Отправка данных
Виктория , я обожаю в еде и особенно в закусках контрастные вкусы. Вот вашем рецепте как раз этот момент и присутствует . Вы не представляете, какая это будет “бомба” при угощении гостей. Кладешь в рот соленый шарик, а при укусе – взрыв и там – сок сладкого винограда! Я представила удивленный вид гостей… а потом и довольный, позже изумленный и в конце ликующий.
Спасибо, Виктория за стол оригинальный, нужный и легкий рецепт. Беру на вооружения в свой кулинарный блокнот. 
Ух, как Вы, Анаит, преподнесли свои ощущения от этой закуски! Сразу захотелось попробовать ее и получить этот “взрыв”!
Теперь уж никак нельзя не приготовить эти чудо-шарики) 
А как крааасиииивоооо!!!
Красота и вкуснятина,
необычное сочетание продуктов, надо приготовить,!!! 
А с изюмом такие шарики не получатся
отличный вариант для фуршетного стола
Я очень люблю сочетание сыра и винограда
Попробую. Хорошо ли прилипает сыр к винограду, он ведь гладенький?
Интересная закуска.
Классная закуска. Надо опробовать
Оригинальная закуска!Представляю как это вкусно!