Винегрет с квашеной капустой в мультиварке

Давайте познакомимся с электронной помощницей любой хозяйки – мультиваркой. Если у вас еще нет этого чуда, то поспешите в магазин. Ценовая планка мультиварок настолько широка, что каждая хозяйка может выбрать себе кухонную подружку за ту цену, которая ее устраивает. Нет, правда, эта электронная кастрюлька – ценное приобретение. Она экономит наши силы, а блюда в ней получаются отменные, если готовить с умом и следовать рецептам в инструкции.

Особенно хороши в мультиварке каши. Это крайне удобно летом на даче, когда вы выезжаете с детьми или внуками. С вечера, загрузив все нужные продукты в мультиварку для приготовления утренней каши, ставите таймер на утро, рассчитав по времени, когда просыпается ваша ребятня,  и горячий, вкусный завтрак готов без хлопот.

Но сегодня мы попробуем быстро приготовить винегрет. Винегрет без специальной и современной техники на кухне готовить хлопотно, потому что овощи, которые входят в его состав, нужно предварительно отварить, причем в разной посуде, и время варки тоже разное. Мультиварка позволяет сделать это единовременно без дополнительного контроля, да еще сварить овощи на пару. В таких овощах сохраняются все полезные свойства, которыми они обладают. Режим «пароварки» входит в стандартные функции практически всех моделей мультиварок. Так что, дорогие хозяйки, налицо экономия: приобретая мультиварку, не нужно покупать пароварку. Если у вас уже есть замечательная помощница – мультиварка, то быстро чистите овощи для винегрета – будем делать этот вкусный и полезный салат.

Чтобы приготовить винегрет с квашеной капустой, необходимы:

картофель –2-3 шт.
свекла – 1 шт.
морковка –2 шт.
квашеная капуста – примерно 1 ст.
соль
перец
репчатый лук
растительное масло

Как приготовить винегрет с квашеной капустой в мультиварке

1. Очищенные овощи нарезаем кубиками, размер которых зависит от ваших пристрастий: кто-то любит овощи в винегрете покрупнее, кому-то нравятся мелко нарезанные продукты. Как нарежете, так они и будут выглядеть в готовом винегрете.
2. Готовые овощи выкладываем на специальную форму с отверстиями, которая входит в комплект мультиварки. Старайтесь уложить  картофель, морковь и свеклу кучками.
3. Налейте в чашу мультиварки 2-3 стакана воды, вставьте заполненную овощами форму в мультиварку, закройте крышку мультиварки.
4. Выберите режим «варка на пару», установите время 30-40 минут. Для готовности свеклы лучше выбрать 40 минут. Через 40 минут мультиварка вам просигналит, что ваши овощи готовы. Вам остается немного остудить их, смешать с квашеной капустой и нарезанным репчатым луком, добавить растительного масла. Посолить, поперчить, и можно добавить зелень по вкусу. А для тех хозяек, которым некогда на начальной стадии резать овощи, можно положить их в пароварку целыми, скорректировав время готовки: добавить еще минут 10. Нарезать будете уже отваренные овощи.

Приятного аппетита!