Винегрет по маминому рецепту, с консервированным горошком. Вкус детства!
Я могу его почти что весь съесть за 1 раз. Вот такая любовь к овощному салату!

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

 
свекла – 450 г
морковь – 80 г
картофель – 270 г
огурец маринованный – 110 г
горошек зеленый консервированный – 80 г
лук репчатый – 70 г
капуста квашеная – 150 г
масло подсолнечное
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

 

Овощи (свеклу, картофель, морковь) отвариваем до готовности. Охлаждаем, чистим и режем на кубики свеклу

и картофель.

На более мелкие кубики режем лук,

огурец

и морковь.

Горошек

и капусту откладываем в сито,

чтобы стекла лишняя жидкость. Капусту шинкуем на небольшие кусочки.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем подсолнечное масло, соль, перец по вкусу.

Перемешиваем

и подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 01.10.2015