Личные впечатления о рецепте:
Такую ветчинку делаю много лет. Сначала делала её в банке из-под томатной пасты, а теперь? с приобретением за плюшки ветчинницы? делаю в ней. Рецепт очень простой. Ветчина получается вкусная и сочная. А главное – сделанная своими руками. Готовим ветчину из свиного окорока в мультиварке.
Чтобы приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
- свинина (окорок) – 1, 3 кг
- чеснок – 1 головка
- соль – 1 ст.л. (30 г)
- кориандр молотый – 2 ч.л.
- орех мускатный молотый – 1 ч.л.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Окорок немного подморозить, чтобы хорошо было резать.
Шаг № 2:
Нарезать полосочками произвольной формы. Примерно 1 см толщина и ширина.
Шаг № 3:
Добавить соль (не больше столовой ложки, можно меньше), специи и чеснок. Чеснок лучше на чеснокодавилку, так он лучше распределится.
Шаг № 4:
Вымешать в течение 5 минут.
Шаг № 5:
На ветчинницу надеть обычный полиэтиленовый пакет или пакет для запекания (рукав).
Шаг № 6:
У кого нет ветчинницы, можно взять жестяную банку из-под томатной пасты или стеклянную банку. Может, это будет несколько баночек, в зависимости от количества мяса.
Шаг № 7:
Выложить мясо.
Шаг № 8:
Пакет завязать.
Шаг № 9:
Закрыть…
Шаг № 10:
и положить в мультиварку, чтобы вода покрывала ветчинницу полностью. Выставить температуру на 75 градусов и установить время на 3 часа.
Если вы готовите в банке, то воду нужно налить так, чтобы не переливалось в банку.
Если вы готовите в банке, то воду нужно налить так, чтобы не переливалось в банку.
Шаг № 11:
По истечении времени достать ветчинницу.
Шаг № 12:
Остудить до комнатной температуры.
Шаг № 13:
После этого открыть…
Шаг № 14:
и выставить на тарелку.
Шаг № 15:
Поставить в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю это вечером, а на ночь убираю ветчину из свиного окорока в мультиварке в холод.
Конечно же, в основном мы кушаем ветчину в холодном виде, просто на хлебушек. Но также из неё можно сделать горячий бутерброд. Или добавить в салат, солянку или омлет. В общем, вариантов тысячи. Приятного всем аппетита с ветчиной из свиного окорока в мультиварке!
Отправка данных
Интересный рецепт, нужно запомнить!