Ветчина в мультиварке готовится очень просто, результат превосходит все ожидания.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал
Свинина — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Соль — 2 ч.л.
Желатин — 30 г
Черный перец и кориандр по вкусу
Чеснок — 3 зуб.
Модель оборудования: мультиварка Brand 6051
Окорочок со свининой разрезать на крупные части. Морковь не резать, оставить целой. А лук и болгарский перец мелко нарезать. В МВ выложить свинину, окорочок, соль, специи и овощи. Включить Тушение на 2 часа. Когда МВ отключится из мяса удалите кости и кожу, нарежьте небольшими кусками. Отправьте еще раз тушиться, но уже на 1 час. Желатин замочите в холодной воде. Когда программа МВ отключится, добавьте желатин, нарезанную вареную морковь и чеснок, перемешайте. Включите Подогрев. Подходящей формы для ветчины у меня нет, поэтому я воспользовалась обычной пластиковой бутылкой, у которой отрезала верх. Уложите содержимое чаши МВ в бутылку, хорошенько утрамбуйте. Когда остынет уберите в холодильник на 4-5 часов.
Перед подачей разрежьте бутылку и выложите ветчину. Ветчина получается очень вкусная и ни в какое сравнение не идет с покупной.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото катия
Рецепт опубликован 19.09.2015
Отправка данных
Вчера сделела витчинку)) Сегодня утром с удовольствием ей завтракали!
Очень вкусно получилось 
за рецепт!
Екатерина. очень-очень рада, что воспользовались рецептом!!! В нашей семье ветчина прижилась, готовим часто, вкусная
Спасибо!
Прекрасный рецепт,но вот окорочок,морковь и перец можно было бы указать в граммах, ведь эти продукты могут быть разной величины.
Спасибо, Галя. Морковь можно любую взять, она точно вкус не испортит, у меня средних размеров. Да и окорочок тоже можно любой взять. Здесь +- граммы роли не играют. К сожалению весов нет, поэтому точно сказать не могу, сколько ушло моркови и окорочка.Но чем больше мяса, тем естественнее вкуснее))))
Катия, меня очень заинтересовал ваш рецепт! Правда у меня нет микроволновки, но все эту процедуру я смогу произвести в обычной кастрюле. Единственное, что мне хотелось бы уточнить в рецепте. В первой части текста вы написали: когда программа МВ отключится, добавьте желатин, нарезанную вареную морковь и чеснок, перемешайте. Включите Подогрев. Вот здесь мой вопрос: в мясную массу добавляете все перечисленные ингредиенты и укладываете в бутылку? И после этого опять включаете подогрев? Если я правильно поняла, Катия, то уже общая масса с желатином и остальными продуктами должна еще некоторое время подогреться? А сколько по времени примерно? И после этого окончательного подогрева только всю массу надо отправить в бутылку? Была бы вам благодарна, если ответите
. 
присоединяюсь к вопросу:
сколько по времени “подогрев” ?
Отличный рецепт, делать не так сложно.
Попробую приготовить, думаю вкусно.
Готовлю такую ветчину, но у меня набор ингредиентов – скромнее. Перец и морковь не добавляю. Без них ветчина вкуснее.