Весенний салат Барбариска называется так потому, что по вкусу действительно напоминает конфету «барбарис». Готовится быстро, получается вкусно – что еще нужно для салата? А весенний – потому что очень свежий, хотя приготовить его можно в любое время года.

Весенний салат Барбариска готовится из следующих ингредиентов:
• 1 некислое яблоко
• 1 средняя морковка
• сок половины грейпфрута
• сырые подсолнечные семечки (по желанию, можно заменить арахисом или грецкими орехами).

Весенний салат Барбариска готовится так:
1. Натрите яблоко и морковку на крупной терке.
2. Выжмите сок из половины грейпфрута и заправьте салат.
3. По желанию добавьте семечки, арахис или грецкие орехи и как следует все перемешайте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина