Рулеты из крабовых палочек с яично-сырной начинкой и зеленью – вкусное и аппетитное блюдо. А главное, что рулеты можно приготовить заранее и хранить в пищевой пленке или фольге в холодильнике 2-3 дня. Из них быстро можно приготовить блюдо на завтрак или ужин — подать порционно как закуску или как самостоятельное блюдо.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал
яйца куриные — 3 шт.
сыр твердый — 100 г
помидор — 1 шт.
редис — 2-3 шт.
чеснок — 3 зубчика
майонез — опционно
салат — 6 листочков
укроп — 3-4 веточки
соль, перец — по вкусу
Продукты необходимые для приготовления рулетов.
1. Крабовые палочки разморозить или опустить их на 3-5 минут в горячую воду и снять пленку.
2. Яйца сварить, остудить и очистить. Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке раздельно.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Оставить по одной столовой ложке тертого сыра и яичных желтков для украшения.
4. Чеснок очистить и выдавить через чесночницу.
5. Укроп мелко нарезать.
6. Приготовить яично-сырную начинку — соединить яичные белки, желтки, сыр, чеснок, укроп, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и все перемешать.
7. Крабовые палочки аккуратно развернуть, смазать яично-сырной массой и свернуть в рулетики.
8. Каждый релетик смазать тонким слоем майонеза. Посыпать половину рулетиков тертым желтком, а другую — тертым сыром.
Выложить рулетики на блюдо. Большое блюдо застелить листьями салата. Помидор надрезать на 8 частей в виде цветка и выложить по центру блюда. Разложить рулеты по кругу блюда от цветка. Посыпать нарезанной зеленью укропа. Поставить в холодильник на 2 часа, затем блюдо готово к употребления. При подаче порционно — каждую порцию украсить отдельно зеленью и редисом.
Подать к столу как закуску или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 27.04.2015
Отправка данных
Красивая, яркая закуска, действительно красочно по-весеннему!
Ванга, такой цвет у крабовых палочек получился малиновый что ли… У нас таких и не продают… 
Яна, такие полочки купила на развес, можект при коррекции фото чуть изменился цвет.
Красивые рулетики!!!!
Спасибо.
я обычно такую начинку вместе с крабовыми палочками в лаваш закручиваю, а здесь крабовая палочка служит оболочкой. Думаю, от этого вкус гораздо нежнее
Олеся, в крабовую палочку можно завернуть любую вашу начинку получтся уже новое блюдо надо покупать палочки рулеты на развес они хо
рошо разлаживаются
Вкусненько. Тоже делала такое, правда я просто один желток брала для украшения, а остальные яйца натирала как обычно, не разделяя.
Алина – одно и тоже блюдо у каждой хозяйки будет на вкус и вид другое хотя рецепт один. спасибо
Отличный результат.
спасибо
хорошая задумка! такие рулетики удобно на пикник брать.
Вы правы, и на работу для обеда, и как заготовка для нежданных гостей
Замечательная праздничная закуска! Очень симпатично сммотрится!
Интересная закусочка, великолепная подача!