В моей семье все любят яблочную выпечку, поэтому я часто стараюсь приготовить что-то с яблоками. Эти фрукты очень вкусные и полезные, а в выпечке они становятся еще вкуснее.
Конечно, впервые я попробовала такую выпечку, приготовленную мамой. Мама моя часто пекла шарлотки и пироги с яблоками. Теперь уже я готовлю десерты и выпечку с яблоками и угощаю ими своих родителей.

А ведь с яблоками можно приготовить немало вкусной выпечки. Если перечислять выпечку и десерты с яблоками, просто не хватит дня! Можно, например, приготовить вкусную воздушную яблочно-лимонную шарлотку. Ну, а сегодня мы будем готовить молдавский рулет – вертуту с яблоками.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 360 ккал

масло растительное – 0,5 ст.
вода – 0,5 ст.
мука пшеничная – 2,5 ст.
сахар – 4 ст. л.
яйцо куриное – 1 шт.
соль – 0,5 ч. л.
яблоки зеленые – 5 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт. +1 шт. для смазки
пудра сахарная – по желанию

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, полить лимонным соком, добавить 3 ст. л. сахара и перемешать.
2. Затем нужно приготовить тесто. Для этого нужно взять миску, влить в нее воду и масло, разбить яйцо и добавить сахар, перемешать. Добавить соль в тесто и просеять в миску муку, замесить тесто, оно должно получиться гладкое и мягкое. Тесту дать постоять полчаса, пусть отдохнет.
3. Затем разделить тесто на 3-4 части и каждую часть раскатать. Раскатывать нужно очень тонко, затем с одной стороны выложить начинку и скрутить рулет, стараясь плотно прижимать тесто с начинкой.
4. Включить духовку и разогреть ее до температуры 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом. Переложить на противень вертуты, можно верх смазать молоком или яйцом, и отправить в духовку. Выпекать около 40 минут до румяной корочки.
5. Достать противень из духовки, остудить вертуты и переложить на блюдо, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 08.11.2014