Вертута с вишней

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Бисквитный рулет, рулет из теста

7 ноября 2014

Вертута – очень вкусный и очень сочный рулет. Из теста и начинки для вертуты можно формировать небольшие рулетики и скрутить их спиралькой. Такие вертуты очень понравятся не только взрослым, но и детям.

Выпечка с вишней всегда получается вкусной. Мои детишки обожают вареники с вишней, блинчики с творогом и вишней и, конечно же, пироги с вишней. Когда я приготовила вертуту с вишней, их нельзя было оттянуть от стола, настолько она им понравилась.

Поэтому вертуту с вишней рекомендую приготовить вам обязательно, а также предлагаю вам попробовать песочный пирог с вишней в мультиварке Полярис – pmc- 0512 – ad, замечательный пирог с нежной начинкой из вишни.

Количество порций: 7
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 540 ккал

Чтобы приготовить вертуту с вишней, вам понадобится:

сметана 30% жирности – 500 г
масло сливочное – 125 г
соль – 0,5 ч. л.
сода – 1 ч. л.
мука пшеничная – 2,5 ст.
вишня – 500 г
сахар – по вкусу
пудра сахарная – по желанию

Как приготовить вертуту с вишней.

1. Приготовление вертуты нужно начать с теста. Заранее из холодильника достать сливочное масло и оставить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем в большую миску положить сметану, сливочное масло, соль и соду. Перемешать и просеять в миску муку, замесить мягкое и эластичное тесто.
2. Получившееся тесто обернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа. Тем временем вымыть и очистить вишни от косточек, обсушить.
3. Через указанное время тесто достать из холодильника и разделить на 7 равных частей – вертуты у нас будут небольшие. Каждую полученную часть раскатать тонко.На каждый раскатанный пласт теста выложить вишню и присыпать сахаром.
4. Тесто с вишней свернуть в рулет. Включить духовку, разогреть ее до 180 градусов. Противень смазать маслом и перенести на него вертуты с вишней. Отправить противень с вертутами в духовку и выпекать полчаса.
5. Затем достать противень, дать остыть вертутам, переложить их на тарелки и посыпать сахарной пудрой. Готовые вертуты подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 07.11.2014