Вертуту с вареньем, изюмом и орехами готовит часто моя подружка.
Такая вертута не только нравится детям, но и взрослым. Вертута с такой начинкой намного вкуснее любого пирога.
Каждый ингредиент начинки отдает свой вкус и аромат и начинке и тесту. В начинку по желанию можно добавить немного лимонной цедры, а когда вертута остынет можно ее посыпать сахарной пудрой.
Сладкие вертуты можно готовить с разными начинками, мне, например, нравится вертутуа с творожной начинкой или ягодной. Так, что экспериментировать на кухне никогда не запрещалось. Экспериментируйте и готовьте с удовольствием!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал
изюм – 100 г
орехи грецкие очищенные – 250 г
соль – щепотка
яйцо куриное – 3 шт.
масло растительное – 100 г
мука пшеничная – 450 г
имбирь – 30 г
1. Взять глубокую миску и просеять в нее муку, разбить в нее 2 яйца, добавить 80 мл растительного масла, добавить соль и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять полчаса.
2. Изюм сложить в пиалу и залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, а изюм выложить на бумажное полотенце, обсушить и сложить в мисочку. Имбирь очистить и вымыть, натереть на мелкую терку и добавить к изюму. Орехи порубить ножом и также добавить к изюму, все перемешать и влить варенье, еще раз перемешать.
3. Тесто положить на присыпанный мукой стол и раскатать тонко тесто.Тесто смазать оставшимся растительным маслом, переложить на тесто начинку и разровнять ее ровным слоем.
4. Свернуть тесто с начинкой в рулет и защипнуть края.
5. Включить духовку и разогреть до температуры 220 градусов. Взять форму для выпечки, смазать маслом и перенести в нее вертуту, свернуть ее спиралькой, смазать ее яйцом. Выпекать вертуту 15-20 минут.
6. Форму с готовой вертутой достать из духовки, остудить и затем переложить на блюдо. Подавать к чаю или кофе. Приготовьте еще очень вкусный пирог с повидлом в мультиварке.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 06.11.2014
Отправка данных
Мне очень нравится вертута по причине того, что готовится быстро и просто.Очень легко готовить тесто, а вкус вертуты не хуже любой другой выпечки. Спасибо.
Надумала я сегодня чего-нибудь испечь к чаю и вспомнила про вертуту с вареньем с нашего сайта. Ну так как орехов у меня не было, а про изюм я просто забыла, то приготовила с яблочным ооочень густым вареньем.Получилась у меня вертуточка – мммммняшка! Улетела без всяких орехов и изюма.Правда, сделала я немного – 2 небольшие, но с вареньем была “пробная” партия-теперь буду знать!
Отчитываюсь.
Вертутой раньше называли закрученный пирог.И помню,как делали его из сухофруктов,Поменялись времена, а вертута стала еще вкуснее.как в этом рецепте.
Очень понравилась идея такой формовки пирога. Начинку можно делать любую.