Венское печенье или домашний пирог с вареньем

Венское печенье или домашний пирог с вареньем: рецепт с пошаговым фото

Хочу предложить вам сегодня приготовить простую и быструю выпечку, с которой не придется долго возиться, но вкус – восхитительный!
Мне нравится этот рецепт своей простотой, а также тем, что можно утилизировать варенье, которое иногда просто так не поедается. Печенье получается рассыпчатое и ароматное, невозможно устоять перед ним.
Хочу предложить вам попробовать еще приготовить и печенье ленинградское.

масло сливочное – 160 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 0,75 ст.
сода – на кончике ножа
мука пшеничная – 350-400 г
варенье (повидло, джем)

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Сливочное масло (его можно заменить и маргарином, по желанию) заранее достать из холодильника, оставить при комнатной температуре до полного размягчения. После того, как масло стало мягким, переложить его в глубокую миску, разбить туда же 2 яйца, добавить сахар и тщательно растереть до однородной массы.

Шаг № 2:

Затем в полученную массу просеять половину муки, сверху всыпать соду и перемешать. Затем добавить вторую часть муки. Стол присыпать мукой, выложить тесто и вымесить. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Возможно, муки потребуется меньше или чуть больше, это может зависеть от размера яиц.

Шаг № 3:

Получившееся тесто разделить на две части, одна должна быть немного больше. Обе части завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру.

Шаг № 4:

Через пять минут достать из морозильной камеры больший кусок теста и распределить его по форме для выпечки (или по противню). Можно раскатать скалкой, а можно и руками это сделать.

Шаг № 5:

На тесто выложить варенье и равномерно распределить, я кладу примерно 5-6 ложек.

Шаг № 6:

Старайтесь распределить варенье по всей поверхности и немного на бортики.

Шаг № 7:

Затем достать второй кусок теста и натереть его на терку поверх варенья.

Шаг № 8:

Включить духовку, температура 200 градусов, перенести форму в духовку и выпекать до готовности, около 35 минут или до золотистой корочки.

Шаг № 9:

Затем форму с венским пирогом достать из духовки, остудить в форме, затем извлечь на разделочную доску и нарезать на порционные кусочки.
Можно подавать к столу и начинать чаепитие.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита с венским печеньем, или домашним пирогом с вареньем!

https://www.1001eda.com/venskoe-pechene-ili-domashnij-pirog-s-varenem-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать