Личные впечатления о рецепте:
Хочу предложить вам сегодня приготовить простую и быструю выпечку, с которой не придется долго возиться, но вкус – восхитительный!
Мне нравится этот рецепт своей простотой, а также тем, что можно утилизировать варенье, которое иногда просто так не поедается. Печенье получается рассыпчатое и ароматное, невозможно устоять перед ним.
Хочу предложить вам попробовать еще приготовить и печенье ленинградское.
Чтобы приготовить венское печенье или домашний пирог с вареньем, вам понадобится:
Ингредиенты
- масло сливочное – 160 г
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 0,75 ст.
- сода – на кончике ножа
- мука пшеничная – 350-400 г
- варенье (повидло, джем)
Количество порций: 6-8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить венское печенье или домашний пирог с вареньем.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сливочное масло (его можно заменить и маргарином, по желанию) заранее достать из холодильника, оставить при комнатной температуре до полного размягчения. После того, как масло стало мягким, переложить его в глубокую миску, разбить туда же 2 яйца, добавить сахар и тщательно растереть до однородной массы.
Шаг № 2:
Затем в полученную массу просеять половину муки, сверху всыпать соду и перемешать. Затем добавить вторую часть муки. Стол присыпать мукой, выложить тесто и вымесить. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Возможно, муки потребуется меньше или чуть больше, это может зависеть от размера яиц.
Шаг № 3:
Получившееся тесто разделить на две части, одна должна быть немного больше. Обе части завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру.
Шаг № 4:
Через пять минут достать из морозильной камеры больший кусок теста и распределить его по форме для выпечки (или по противню). Можно раскатать скалкой, а можно и руками это сделать.
Шаг № 5:
На тесто выложить варенье и равномерно распределить, я кладу примерно 5-6 ложек.
Шаг № 6:
Старайтесь распределить варенье по всей поверхности и немного на бортики.
Шаг № 7:
Затем достать второй кусок теста и натереть его на терку поверх варенья.
Шаг № 8:
Включить духовку, температура 200 градусов, перенести форму в духовку и выпекать до готовности, около 35 минут или до золотистой корочки.
Шаг № 9:
Затем форму с венским пирогом достать из духовки, остудить в форме, затем извлечь на разделочную доску и нарезать на порционные кусочки.
Можно подавать к столу и начинать чаепитие.
Можно подавать к столу и начинать чаепитие.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита с венским печеньем, или домашним пирогом с вареньем!
Отправка данных
Вкуснятина готовим точно такой же но у нас его называют тертый пирог.
Довольно часто печем подобное печенье, в этот раз взяли ваш рецепт. нам с дочей понравилось, делюсь фотоотчетом) брала пол порции, но форма не большая поэтому пирог довольно высокий , больше пирог чем печенье.но это очень даже не плохо) сверху ещё немного прсыпала своим любимым миндальным штрейзелем, который тоже хорошо сюда вписался)
Когда был испечен то порадовал своей румяной и хрустящей корочкой)
А в разрезе выглядит очень аппетитно с сахарной пудрой!
Очень рассыпчатый, нежный и пористый внутри. На половину порции рецепта вместо просто соды взяла домашний разрыхлитель 1 ч.л.без горки
О, а я и не знала, что он венским называется.
Готовлю его часто. Называю “Кудрявым”, “Посыпной” и еще по-разному. 
Вот, возникло желание приготовить. Спасибо за напоминание. 
Как вкусно и красиво выглядит. Супер.