Венгерский пёркёльт в мультиварке

Как и большинство блюд венгерской кухни, венгерский пёркёльт в мультиварке достаточно пикантен и остр. Главное условие приготовления пёркёльта – побольше мяса и молотой паприки! Блюдо получается насыщенным, ароматным, наваристым и невероятно вкусным!

свинина (мякоть) – 0,5 кг
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
чеснок – 3 шт.
паприка – 2 ст.л.
паста томатная – 1-2 ст.л.
вода – 0,5 ст.
соль
перец черный молотый

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Морковь, лук, болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Выложить в мультичашу, налив в нее растительное масло. Обжарить 5 минут, используя программу “жарка”.

Шаг № 2:

Свинину нарезать кусочками средней величины, добавить в чашу и перемешать. Продолжать обжаривать до румяной корочки.

Шаг № 3:

Если есть свежие томаты – отлично! Берем плоды и убираем с них кожуру, мякоть измельчаем блендером и добавляем к мясу. Я использовала томатную пасту. Всыпаем щедрую порцию молотой паприки. Добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем и обжариваем минут 5.

Шаг № 4:

Добавляем немного воды, соль и перец. Готовим венгерский пёркёльт в мультиварке на программе “тушение” 1 час (в зависимости от жесткости мяса). В итоге у нас получится очень нежное, мягкое мясо!

Приятного аппетита с венгерским пёркёльтом в мультиварке!

Распечатать