Один из рецептов венгерского гуляша, очень густого, немного напоминающего суп. Отличное мясное блюдj, прижившиеся в нашей семье в адаптированном варианте. Классический венгерский гуляш готовится с большим количеством паприки. Мясо используют говяжье, но в моей семье предпочтение отдано куриному мясу, вот и приходится “подстраивать” рецепты под свой вкус.

На приготовление блюда потрачено около 40 минут моего времени. Из указанного количества ингредиентов получилось 5 порций.

Чтобы приготовить венгерский гуляш из куриной грудки, вам понадобится:

куриная грудка – 1 шт.
вино сухое – 50 мл
бульон куриный – 100 мл
перец болгарский или ратунда – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
картофельный крахмал – 1 ст. л.
соль и перец по вкусу

Как приготовить венгерский гуляш из куриной грудки:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Бросить в кастрюльку и пассировать на медленном огне до прозрачности.
3. Перец нарезать некрупными кусочками, добавить к луку.

4. К овощам добавить куриный бульон и тушить под закрытой крышкой 5-7 минут.
5. Добавить куриное филе, посолить и поперчить по вкусу.
6. Соединить вино с картофельным крахмалом, хорошо перемешать и добавить в кастрюльку. Тушить все вместе около 20 минут.

Подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!