Эти мои домашние постные лепешки-лаваши можно отнести к вегетарианским блюдам. Очень часто я готовлю их в пост или тогда, когда хочу в них что-то «завернуть». Мои дети называют их «лепешками-чипсами». Но, это их право. Я же могу употреблять их вместо хлеба с супчиком, а когда сильно хочется, то использую вместо лаваша, так как если сделать их совсем тонкими, то в них легко можно завернуть все, что вам захочется.
Готовить Вегетарианские лепешки на воде можно на сухой сковороде или в духовке – это как вам удобнее. Я чаще пеку на сковороде. Потребуется всего 3 простых ингредиента, которые всегда есть под рукой на любой кухне.
- мука – примерно 2 стакана
- вода теплая – 100 мл
- соль – 0,5 ч. л.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
На этом этапе сразу добавлю, что в тесто можно добавить ложку растительного масла. А теплую воду заменить на кипяток. Кипяток даже предпочтительнее, но, будьте осторожны тогда с замесом, чтобы не обжечься.
Все.
Добавлю, что готовые лепешки, чтобы они были мягче, лучше заворачивать в кухонное полотенце и стараться сильно не пересушивать на сковороде. Если надо, чтобы они хорошо сворачивались, если вы надумаете в них что-то завернуть, то заверните их во влажную салфетку.
Пересушенные лепешки становятся «чипсами», что не мешает их все равно съесть.
Как я упомянула выше, заворачивать в лепешки можно практически любую начинку, которая вам нравится.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Примерно такие готовлю на сыворотке. Правда добавляю немного соды. В доме такие лепешки – быстрое решение, когда нет хлеба. Ко всему подойдут.
Да, Света, применение им, действительно, найдется
Да такие лепешки, правда, можно использовать вместо лаваша, пока они теплые, их легко свернуть. А сухими любят похрустеть дети.
Да, Снежана, именно так. А еще, если они затвердевают и мне срочно нужен “лаваш”, то я сбрызгиваю лепешку водичкой, кладу в пакет и на несколько секунд в микроволновку. Она вновь мягкая и годится для свертывания.
