Представляю вам интересный рецепт приготовления веганской картофельной лапши с квашеной капустой и грибами. Это сытное, вкусное и согревающее блюдо любили часто готовить в немецких деревнях, а теперь такую еду можно встретить в меню многих ресторанов. Для приготовления идеального веганского картофельного теста кулинары-знатоки рекомендуют использовать крахмалистый картофель. Крахмал в картофеле действует как связующее, поэтому яйца здесь не нужны. Для основы хорошо подойдут грибы шампиньоны, а если есть сухие, то еще лучше.
А теперь внимательно читаем рецепт и узнаем, что готовится это блюдо совсем не сложно.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОЙ ЛАПШИ:
картофель – 900
мука пшеничная – 160 г
мука картофельная или крахмал – 30 г
соль – 1 ч.л.
орех мускатный – 1 щепотка
ДЛЯ ОСНОВЫ:
грибы – 500 г
масло растительное – 2-3 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
лук репчатый – 2 шт.
тмин – 2 ч.л.
капуста квашеная – 800 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
ПРИ ПОДАЧЕ (по желанию):
пармезан веганский
петрушка
лук зеленый

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

При подаче можете еще дополнительно подать соус, какой вам больше нравится. Рекомендую сливочно-грибной, томатно-сливочный или соус Песто.
Если вы решите попробовать приготовить веганскую картофельную лапшу с квашеной капустой и грибами, напишите потом комментарий, чтобы узнать, понравилось вам это блюдо или нет?