Захотелось как-то чего-то рыбно-рисового и не совсем обычного. Подумала, подумала и вот что у меня получилось в результате :)

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

 
Рис пропаренный — 1 ст.
Мясо лосося — 500 г
Перец сладкий мороженный соломкой — 2 ст.л.
Горошек мороженный — 2 ст.л.
Кукуруза мороженная — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 средняя луковица
Чеснок — 2-3 небольших зубчика
Сливочное масло — 50 г
Сливки 15 % — 200 мл
Итальянские травы сухие — 1 ч.л.
Кипяток или овощной/рыбный бульон — 1.5 ст.
Соль, перец — по вкусу

Модель оборудования: мультиварка Polaris PMC 0517AD
Режим и параметры: использован режим “Жарка” и “Мультиповар”

Итак, приступим.
1. Рис промываем хорошенько до прозрачной воды, заливаем в миске водой и отставляем в сторону.
2. Лук и чеснок режем кубиком.
3. В мультиварке выставляем режим “Жарка”, время 30 минут, закрываем крышку и ждем сигнала о том, что мультя готова. После сигнала отправляем в чашу мультиварки сливочное масло, даем ему растопиться.
4. В растопленное масло бросаем лук и чеснок, перемешиваем, даем обжариться минуты 2-3, периодически помешиваем.
5. Далее туда же отправляем перец, горошек и кукурузу, перемешиваем, закрываем крышку и тушим минут 5.
6. Пока овощи знакомятся друг с другом, берем нашу рыбку, режем ее на кусочки, убираем косточки, если попадаются. Добавляем рыбку к овощям, перемешиваем хорошо и продолжаем жарить до тех пор, пока рыбка наша не поменяет цвет на более светлый. Добавляем туда же итальянские травки.
7. Заливаем все это буйство красок сливками, перемешиваем, подсаливаем и подперчиваем. Даем протушиться минуты 2.
8. С риса сливаем всю воду и отправляем рис к рыбе с овощами и сливками, акуратно перемешиваем, даем протушиться минут 5, после чего заливаем полтора стакана кипятка, снова перемешиваем, закрываем крышкой, даем закипеть.
9. Теперь выставляем в мултиварке режим “Мультиповар”, температура 100 градусов, время 20-25 минут. Пробуем на соль, если надо — досаливаем, аккуратно перемешиваем, закрываем крышку и доводим до полной готовности.
10. Подаем горячим, при желании можно украсить зеленью.

Приятного :)

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 22.02.2016