На эту кашку меня натолкнула наша Анаит своим “Украинским кулешом”. Захотелось и мне нечто подобное изобразить, но именно с пшеном и в мультиварке.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал / 100 г
Вода — 1,3 л
Копченые свиные щечки — 300 г
Лук — 1 большая луковица
Морковь — 1 шт.
Картошка — 5 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, специи по вкусу
Модель оборудования: мультиварка Polaris PMC 0517AD
Режим и параметры: используем режим “Тушение”
Готовить все на самом деле очень просто и легко.
Итак, приступим.
Подготавливаем все необходимые продукты. Овощи чистим.
В чашу мультиварки засыпаем предварительно промытое пшено, нарезанную кусочками картошку, заливаем водой.
Выставляем режим “Тушение”, время 1 час, закрываем крышку и стартуем. На закипание понадобится где-то 20 минут.
Копченые свиные щечки режем кубиком и отправляем на сковородку обжариваться.
Когда из копченостей стал вытапливаться жирок и они стали поджариваться — добавляем к ним нарезанные кубиком лук и морковку, все перемешиваем и жарим до мягкости лука.
После того, как наша каша закипела (через 20 минут после старта) оставляем ее вариться еще 20 минут при закрытой крышке, чуть подсаливаем.
Зелень мелко шинкуем. Зажарка уже готова и ждет своей очереди в сковородке.
После того, как наш кулеш готовится уже 20 минут после закипания, добавляем в него зажарку, зелень и чеснок (выдавливаем через пресс), перемешиваем, пробуем на соль, подсаливаем, если нужно, добавляем любимые специи, закрываем крышку и даем потомиться еще 20 минут.
Наш кулеш готов. Подавать можно с овощным салатом.
Если хочется более жидкую кашу, добавляем воды не 1,3 л, а 1,5-1,8 л.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 22.07.2015
Отправка данных
Не готовила пшено с мясом, все больше как молочную кашу
А у нас молочные кушать некому, поэтому все кашки с мяском и овощами в разных вариациях готовлю
Просто замечательный рецепт. Так и захотелось покушать.