Вариации на тему гратена “по-домашнему”
Идею сотворить нечто подобное мне подкинул мой младший брат, который приехал в небольшой отпуск домой со службы, а его супруга в это время лежала в больнице, и брат куховарил дома самостоятельно, хвастаясь мне своими уменьями :). Рецепт крайне простой и доступный, получится даже у самого начинающего куховара. При этом мы получаем полноценный ужин или обед, не тратя на сам процесс каких-то особых усилий, и не используя каких-то особых умений. Все просто и быстро, а результат, как всегда, очень радует вкусом, ароматом и настроением. Итак, приступим к простому процессу приготовления нашего блюда – Вариации на тему гратена “по-домашнему”.
картошка средних размеров – 6 шт.
грибы обжаренные с луком – 300-350 г
филе куриное – 500 г
сметана – 2-3 ст.л.
горчица – 1-2 ч.л.
специи “для курицы” – 1-2 ч.л.
масло растительное – для смазки формы
соль – по вкусу
зелень – для украшения
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
2. Сверху на картошку выкладываем слой обжаренных с луком грибов. У меня всегда есть в холодильнике лоток с обжаренными с лучком грибами, которые я добавляю по желанию в каши или куда-то еще.
3. Куриное филе режем пластинками толщиной примерно 2-3 см, складываем в миску, добавляем сметану, горчицу, специи “для курицы”, соль (если вы, как и я, используете специи без соли в составе), хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек оказался в соусе. Выкладываем кусочки курочки сверху на грибы ровным слоем, если в миске остается соус – выливаем его так же сверху.
4. Духовку разогреваем до 195-200°C. Запекаем наш “а-ля гратен” 1 час.
Готовое блюдо достаем из духовки, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.
Идеально это блюдо сочетается с салатом “Витаминная бомба”. За короткое время, приложив совсем немножко усилий, мы получили вкусный и полноценный обед или ужин на двоих.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/variacii-na-temu-gratena-po-domashnemu © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!