Вареники украинские домашние

Кто же не любит вареники со сметанкой?! Трудно найти такого человека. Вкусная начинка, мягенькое тесто, сметанка… Ммммм! Моя семья очень любит есть вареники, поэтому готовлю их часто и вам советую делать их по моему рецепту. Объедение!

для теста:
вода – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
мука – 4 ст.
соль
масло растительное – 1 ст.л.
для начинки:
грибы – 200 г
картофель – 5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное
молоко
соль
для зажарки:
лук репчатый
сало

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Готовим тесто для вареников. Наливаем воду, добавляем яйцо, растительное масло, соль и перемешиваем до однородности. Затем добавляем муку. Вымешиваем тесто руками.

Далее делаем начинку – отвариваем картофель и делаем пюре, добавляя молоко, сливочное масло и соль. Потом пережариваем грибы с луком на сливочном масле и добавляем в пюре. Хорошо перемешиваем до однородности. Начинка готова. Формируем вареники и варим на протяжении 7 минут. Делаем зажарку – режем свиное сало и лук на мелкие кусочки. Поджариваем сначала сало, затем лук. Поливаем вареники зажаркой. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Подавать горячими со сметаной!

Распечатать