Вареники с вишней: рецепт с пошаговым фото

Вареники с вишней

Не блюдо, а наслаждение. Среди ягодно-фруктовых вареников, вареникам с вишнями я отдаю почетное первое место. Это одновременно и сытное второе блюдо, и вкуснейший десерт. Поэтому в сезон вишни обязательно их готовлю.

мука – 700 г
вода – 250 мл
молоко – 250 мл
яйцо – 3-4 шт.
вишня (без косточек) – 750 г
сахар – 1 ст.
соль – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Наливаем немного воды, разбиваем 3-4 яйца, соль по вкусу и мука, замешиваем тесто. Накрываем чашкой, чтобы отдохнуло.

Шаг № 2:

Раскатываем тесто, делаем кружочки.

Шаг № 3:

Вишню с сахаром смешиваем небольшими порциями, чтобы не дала сока. Накладываем начинку.

Шаг № 4:

Защипываем края.

Шаг № 5:

Лепим все заготовки. Подготовленные вареники варить в большом количестве кипятка. Обязательно помешать, чтобы не осели на дно. Варить 5-7 минут. Потом откинуть на дуршлаг или вынуть вареники шумовкой.

Вареники с вишней: рецепт с пошаговым фото

Вареники с вишней можно подавать со сметаной к столу. Приятного аппетита!

Распечатать