Иногда бывает – наварила картошки, сделала картофельное пюре, а дети на выходные к бабушке собрались. И думаешь – зачем столько наварила, пропадет. Для таких случаев есть проверенный вариант – вареники с картофелем (можно с лучком, можно грибочки добавить). А, главное, бывает и так, что времени на готовку нет, а тут в морозилке готовый полуфабрикат собственного производства. Мои ребятишки пельмени, манты и вареники очень любят, поэтому в морозилке всегда имеется что-то из полуфабрикатов, но только собственноручно сделанное.

пюре картофельное – 700 г
лук репчатый – 2-3 шт.
масло растительное – по вкусу
ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная – 500 г + …
яйцо – 1 шт.
вода – 1 ст.
соль – 1 ч.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Я всегда стараюсь, чтобы подобные полуфабрикаты были в морозилке. Иногда это очень выручает. Сначала картофельное пюре – не пропало, зато потом, особенно в выходные – есть возможность провести лишние полчаса в кругу семьи, а не у плиты. Да и домашние изделия всегда вкуснее покупных, а если к процессу приготовления еще и ребятишек подключить – то вдвойне вкуснее и веселее.