Варенье из айвы и грецких орехов
Что что, а айва почти каждый год нас выручает. И компот из нее можно приготовить, и пастилу, и желе. А еще варенье. Какое только не готовят! И с кислой поздней сливой, и с добавлением мелиссы, и даже с боярышником. А мне больше всего нравится варенье из айвы с добавлением ядрышек грецких орехов. Вот этот вариант. Готовим варенье из айвы и грецких орехов!
айва – 2 кг
орех грецкий – 10 шт.
сахар – 1,5 кг
вода – 2 ст.
сахар ванильный – 1 уп.
кислота лимонная – по вкусу
Количество порций: 12
Калорийность: Низкокалорийный
Айву очистить от ворсинок салфеткой, а затем хорошо вымыть и разрезать на произвольные кусочки.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и ядрышки мелко растолочь скалкой.
Айву выложить в емкость для приготовления варенья, залить водой и проварить 10 минут. Мне нравится айва мягкая. Воду не сливать.
Когда содержимое остынет, добавить толченые орехи, сахар, лимонную кислоту и ванильный сахар.
Когда сахар полностью растворится, поставить на слабый огонь и варить 25 минут, помешивая. Орехи при варке варенья дают специфический приятный вкус.
Готовое варенье в горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Хранить такое варенье из айвы и грецких орехов можно при комнатной температуре.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и ядрышки мелко растолочь скалкой.
Айву выложить в емкость для приготовления варенья, залить водой и проварить 10 минут. Мне нравится айва мягкая. Воду не сливать.
Когда содержимое остынет, добавить толченые орехи, сахар, лимонную кислоту и ванильный сахар.
Когда сахар полностью растворится, поставить на слабый огонь и варить 25 минут, помешивая. Орехи при варке варенья дают специфический приятный вкус.
Готовое варенье в горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Хранить такое варенье из айвы и грецких орехов можно при комнатной температуре.
Приятного аппетита с вареньем из айвы и грецких орехов!
https://www.1001eda.com/varene-s-ajvy-i-greckix-orexov © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!