Айвовое варенье дольками - Варенье от 1001 ЕДА

Варенье из айвы

Варенье из айвы: рецепт с пошаговым фото

Из своего фирменного варенья я уже представляла варенье из китайских яблочек.
Теперь хочу показать одно из самых любимых семейных варений – варенье из айвы.
Непередаваемый вкус, аромат и цвет никого не оставят равнодушным. Когда мы идем в гости, то нас всегда просят прихватить баночку айвового варенья.

айва – 2 кг
сахар – 3,3 кг
вода – 300-350 мл

Количество порций: 24

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Берем айву.

Шаг № 2:

Тщательно моем ее, снимаем волокнистое покрытие.

Шаг № 3:

Нарезаем айву тонкими пластинками.

Шаг № 4:

Варим сахарный сироп.

Шаг № 5:

Заливаем айву сиропом.

Шаг № 6:

Накрываем крышкой и оставляем пропитываться на сутки.

Шаг № 7:

Начинаем варить варенье. Доводим айву с сиропом до кипения на среднем огне. Уменьшаем максимально огонь и варим 10-15 минут.
Через 12 часов процедуру повторяем. Так поступаем 4-6 раз. Варим варенье до полной готовности, пока оно не загустеет и не приобретет красивый цвет.
Это варенье я варила в 6 подходов.

Шаг № 8:

Зимой открываем баночку домашнего варенья из айвы и смакуем с чаем.

Приятного аппетита с вкусным домашним вареньем из айвы.

Распечатать