Прекрасный способ сохранить урожай.
Варенье из абрикос любят все. Его можно есть с чаем, варить из него компоты и использовать в выпечке.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г
сахар — 4,8 кг
вода — 150 мл
1. Абрикосы моем, разделяем на половинки и убираем косточки.
2. В миску наливаем 150 мл воды, выкладываем абрикосы и засыпаем сахаром. Оставляем на 4-6 часов для выделения сока.
3. Варим абрикосы в течении 3-х дней (доводим до кипения 2 раза в день, утром и вечером).
После того как выделился сок, ставим миску с абрикосами на маленький огонь и доводим до кипения, сразу выключаем и оставляем остывать. Так делаем еще 5 раз.
4. В последний раз (абрикосы стали прозрачные) доводим до кипения варенье на маленьком огне и разливаем в чистые, сухие банки. Закрываем крышками. Оставляем до полного остывания и убираем.
Приятных заготовок!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 10.09.2015
Отправка данных
Хорошие такие абрикоски целенькие, а у нас в этом году такие не получились ,видимо абрикосы были очень спелые.
Интересный рецепт, с благодарностью забираю.
Вкуснятина – варенье из абрикос.