Ванильный пирог с фисташками совсем не трудно готовить. Но это не единственный рецепт несложного пирога у нас на сайте. Судите сами.
Незатейливый пирог с брокколи и грибами готовится из начинки и яичной заливки. Быстрый сладкий пирог в мультиварке печется не быстро, в мультиварке вообще не быстро готовить, зато просто. Быстрый заливной пирог с капустой  – просто быстрый. И вкусный.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 740 ккал

для коржа:
ванильное песочное печенье – 2 ст.
масло сливочное – 0,25 ст.
для начинки:
сахар коричневый – 1 ст.
молоко – 2 ст.
сливки густые – 1 ст.
крахмал кукурузный – 4 ст. л.
желтки яичные – 6 шт.
ванилин – 0,5 пакетика
для медовых фисташек:
фисташки – 0,5 ст.
мед – 1 ст. л.
сахар коричневый – 1 ст. л.
соль – 0,25 ч. л.
для медовых взбитых сливок:
сливки густые – 1 ст.
мед – 2 ст. л.
ванилин – 0,5 пак.

1. Разогрейте духовку до 175°. Измельчите ванильное песочное печенье блендером. Растопите сливочное масло. Слегка остуженное сливочное масло смешайте до однородной массы с печеньем. Смажьте форму сливочным маслом, выложите в неё песочное тесто. Прижмите корж ко дну и стенкам пальцами. Выпекайте в духовке до золотисто-коричневого цвета 10 мин.
2. Разогрейте духовку до 200°. Смешайте в кастрюле молоко, сливки, сахар, крахмал. Отлейте часть смеси, остудите до теплого и вмешайте в смесь слегка взбитые яичные желтки по одному. Влейте желтки в смесь, постоянно взбивая. Крем должен загустеть так, чтобы веничек оставлял след.
3. Вылейте начинку в корж и запекайте ещё 10 минут. Остудите пирог и поставьте его часика на четыре в холодильник. Можно и на всю ночь.
4. Взбейте сливки миксером и охладите их в холодильнике. Посуду, в которой вы будете работать дальше, поставьте на полчаса в морозилку. Охлажденные сливки влейте в замороженную посудину, добавьте мёд и ванилин и взбейте сливки до жестких пиков.
5. Очистите фисташки. Смешайте их с мёдом, сахаром и солью. Духовку разогрейте до 175°. Застелите противень пекарской бумагой. Разложите фисташки и жарьте их в духовке 10 минут. Когда фисташки остынут и полностью высохнут их нужно разделить.
6. Пирог подавайте со взбитыми сливками и фисташками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 10.06.2015