Ванильные краффины на сухих дрожжах
Эта выпечка готовится из дрожжевого теста и масла. Выпекается в формочках в виде улитки. Испеките ванильные краффины на сухих дрожжах и хрустите себе на здоровье!
мука (в.с.) – 300 г
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
сахар – 3 ст.л.
сахар ванильный – 1 уп.
соль – 1 щепотка
молоко – 175 мл
масло сливочное – 200 г
пудра сахарная
Количество порций: 6 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Всыпать в миску муку, дрожжи, сахар, ванильный сахар и соль. В молоко положить 50 г сливочного масла и подогревать, пока масло не растает в молоке.
Шаг № 2:
Молочную смесь влить в миску с ингредиентами и размешивать миксером с насадкой для теста в течение 5 минут. Затем выложить тесто на стол и хорошо вымешивать его руками ещё в течение 5-10 минут. Тесто прикрыть и убрать в тёплое место на час-два.
Шаг № 3:
Форму для маффинов (на 6 порций) хорошо смазать маслом.
Шаг № 4:
Стол припудрить мукой. Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать в прямоугольник размером примерно 40х15 см, и смазать мягким сливочным маслом, на каждый пласт по 50 грамм. Пласты плотно свернуть и разрезать пополам вдоль.
Шаг № 5:
Каждую половинку свернуть в виде узелка (спирали) и уложить в форму для маффинов. Оставить ещё на 30 минут в тёплом месте, чтобы булочки подошли.
Шаг № 6:
Разогреть духовку до 180-200ºС. Выпекать на нижней части духовки 25-30 минут до золотистого цвета. Оставить в духовке, чтобы они немного остыли.
Шаг № 7:
Посыпать ванильные краффины на сухих дрожжах сахарной пудрой и подать к столу.
Приятного аппетита с ванильными краффинами на сухих дрожжах.
https://www.1001eda.com/vanilnye-kraffiny-na-suxix-drozhzhax-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!