Кроме незаменимых аминокислот (белков), творог богат витаминами (особенно А, Е, Р, В2, В6 и В12), фолиевой кислотой, солями кальция, железа, натрия, магния, меди, цинка, фтора и фосфора. Не люблю творог, но кушать его нужно обязательно. Вот и готовлю то сырники,то запеканки, а тут решилась на новый для себя десерт.

Залить желатин молоком и на 60-90 минут, оставить набухать. Подготовленный желатин поставить на маленький огонь, довести до растворения, помешивая.
В желатин насыпать обыкновенный и ванильный сахар, размешать до растворения и остудить до комнатной температуры.
Протереть творог через сито или блендер, добавить сметану, чтобы получилась пастообразная консистенция. Добавить в массу из желатина, перемешать
Разделить массу пополам. В одну часть насыпать какао, размешать. Залить в формочку светлый слой, поставить в холодильник для застывания.
Как только светлый слой застынет, налить второй слой и вновь поставить в холод.

Примечания к рецепту: после того, как ванильно-шоколадный десерт из творога застынет, нарезать его на кусочки и украсить шоколадом или фруктами.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 20.01.2016