Вафли творожные Детские

Иногда уже не знаешь, чем и порадовать своё чадо, тогда меня выручают эти вафли. Рецепт хорош тем, что можно выпекать и а-ля Венские вафли, и обычные, тонкие.

яйцо – 3 шт.
творог – 200 г
мука пшеничная – 300 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 7 ст.л.
молоко – 100 мл
ванилин – по вкусу

Количество порций: 10-12 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Разделить белки и желтки.
Белки поставить в холодильник.
Растопить сливочное масло, охладить.
Желтки взбить с сахаром, ввести творог. Взбить.
Затем добавить молоко, масло, ванилин и муку. Перемешать.
В завершение вводим белки. Перемешиваем лопаткой движением вверх-вниз, до полного вмешивания в тесто.
Вафельницу разогреть, смазать маслом.
Выкладывать по 1,5 ст.л. теста.
Испечь небольшие вафельки.

При желании вафли можно прослоить вареной сгущенкой.
Приятного чаепития!

Распечатать