Узбекский сметанный суп
Предлагаю сметанный суп из узбекской кухни по В.В.Похлебкину.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал
Чтобы приготовить узбекский сметанный суп, вам понадобится:
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал
вода – 1 л
сметана – 400 г
лук репчатый – 3 шт.
кукуруза молодая в початках – 6 шт.
тыква – 300 г
кинза – 2 ст.
Как приготовить узбекский сметанный суп.
сметана – 400 г
лук репчатый – 3 шт.
кукуруза молодая в початках – 6 шт.
тыква – 300 г
кинза – 2 ст.
1. В разогретый алюминиевый казанок (у меня обычная алюминиевая кастрюля) налить сметану, перемешать, добавить мелко нашинкованный лук и на слабом огне варить, пока он не станет мягким.
2. Затем налить воду, дать ей закипеть, положить початки кукурузы, разрезанные пополам, и тыкву, нарезанную кубиками, и варить пол часа на слабом огне.
3. В конце варки посолить, заправить кинзой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Рецепт опубликован 17.08.2014
https://www.1001eda.com/uzbekskij-smetannyj-sup © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!