Приготовление еды в горшочках было известно еще несколько тысяч лет назад. Приготовленные в горшочках блюда получаются намного вкуснее благодаря тому, что продукты в горшочках томятся при умеренной температуре. Да, процесс приготовления блюд в горшочках дольше, но, поверьте, оно того стоит.
В горшочках можно приготовить много разнообразных блюд: каши, овощи, мясо, супы, солянку, фасоль, рыбу, птицу и даже пельмени.
Обязательно попробуйте мясо с картошкой и грибами в горшочках, чанахи в горшочках. Думаю, каждой хозяйке, особенно молодой, будет интересно узнать, как приготовить кашу в горшочках.

Количество порций: 6 горшочков по 400 мл

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

филе рыбы – 1 кг
картофель – 1 кг
помидоры свежие – 6 шт.
перец болгарский красный – 6 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сок лимонный – 1 ст. л.
масло растительное – 6 ст. л.
лист лавровый – 12 шт.
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

1. Филе рыбы вымыть и нарезать на кусочки. Сорт рыбы для ухи выбирайте на свой вкус.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать на кубики. Помидоры вымыть, разрезать каждый пополам и вырезать плодоножку. Помидоры нарезать небольшим кубиком.
3. Включить духовой шкаф и разогреть его до температуры 180 градусов. Подготовить горшочки, в каждый горшочек равными порциями разложить нарезанную рыбу, картофель и помидоры.
4. Лук очистить от шелухи, срезать все лишнее, промыть. Разрезать луковицу на две части и нарезать меленьким кубиком, разложить по горшочкам.
5. Перец болгарский разрезать пополам вдоль и вычистить семена, срезать плодоножку и вымыть. Нарезать перец полукольцами и разложить по горшочкам.
6. В каждый горшочек положить по 2 лавровых листа, добавить по вкусу соль и перец. Затем влить в каждый горшочек по ложке растительного масла и по половине чайной ложки лимонного сока.
7. Теперь в каждый горшочек нужно влить по неполному стакану воды. Взять противень, расположить на нем горшочки с ухой и отправить в духовку. Готовить уху нужно 1,5 часа, через отведенное время отключить духовку и оставить в ней горшочки еще на полчаса.
8. Затем противень с горшочками достать из духовки, горшочки расставить по тарелкам и подать к столу. Перед подачей по желанию можно посыпать уху нарезанной свежей зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 01.08.2014