Утка с яблоками в аэрогриле

Утка с яблоками в аэрогриле получается румяной и очень аппетитной. Обратите внимание на оригинальный способ, позволяющий избавиться от лишнего жира.

Утка с яблоками в аэрогриле готовится со следующими ингредиентами:
• утка – 1 тушка весом около 2 кг
• яблоки среднего размера (несладкие) – 3-4 шт.
• соль
• черный молотый перец
• молотая паприка – 2 ч. ложки
• чеснок – 3 дольки
• пряности (базилик, розмарин, карри и т.д.) – по вкусу
• майонез – 2 ст. ложки

Утка с яблоками в аэрогриле готовится следующим образом:
1. Срежьте с утки лишний жир и верхние фаланги крыльев, вымойте и зубочисткой проколите кожу довольно часто, чтобы вытапливался жир.
2. Натрите утку солью изнутри и снаружи.
3. Чеснок пропустите через чеснокодавку, смешайте с майонезом, базиликом, паприкой и карри, а затем натрите утку этой смесью также изнутри и снаружи.
4. Положите утку в достаточно объемную посуду, эмалированную или стеклянную, накройте и уберите не менее чем на 2 часа в холодильник (будет лучше, если замариновать утку часов на 8).
5. Разрежьте яблоки на четвертинки, удалите сердцевину, нафаршируйте утку яблоками и положите ее в пакет для запекания.
6. Запекайте в аэрогриле на нижней решетке при температуре 180°С в течение 1 часа.
7. Через час аккуратно переверните пакет с уткой, уменьшите температуру до 170°С и запекайте еще 1 час, если утка домашняя, и минут 30-45, если она магазинная. Незадолго до окончания готовки разрежьте пакет, чтобы утка подрумянилась.

Приятного аппетита!