Это моя первая утка в моей новой электропечке, мясо получилось очень мягким и сочным.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 1165 ккал
утка — 1,3 кг
яблоки — 400 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
карри – по вкусу
чеснок — 4 зубчика
масло подсолнечное — 20 мл
для корочки:
масло сливочное — 30 г
Утку необходимо хорошо промыть, убрать хвостик. Чеснок очищаем и давим. Добавляем соль, перец, карри и подсолнечное масло, хорошо перемешиваем. Этой смесью натираем нашу утку внутри и снаружи. Кладем в рукав, закрываем его с двух сторон и отправляем мариноваться в холодильник на 4 часа. Яблоки промыть и нарезать на ломтики. Начинить неплотно утку. Утку заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 180 градусов 2 часа. Затем достаем, надрезаем сверху фольгу, достаем 4 чайных ложки жира и смешиваем со сливочным маслом. Смазываем сверху этой смесью утку и запекаем не закрывая фольгу еще 30 минут, это даст нашей утке румяную корочку.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 04.01.2015
Отправка данных
ни разу утку не готовила))
но , пробовала море вариантов – от немного суховатой, до той, у которой мясо от кости само отстает)
хорошее у нее мясо, вкусное
Утка хорошо промариновалась, и мясо было очень мягким
Ух-ты, Алёна, вы уточку запекали на НГ? Супер! И я на прошлый НГ готовила такую, люблю утку в духовке!
А на этот новогодний стол я решила буженину запечь. Но сейчас глянула на твое фото уточки и слюной истекаю…..
Ой Яночка, спасибо!
Да на Н.Г. делала, по новому рецепту. А так как я все не успевала сделать, то не хватило времени украсить. И фото по чему то не перевернулось 
ХорошА!!!
Утка с яблоками-это классика! Вкусно. И настроение сразу праздничное!
Это точно
Обожаю утку с яблоками- очень вкусно и ароматно.
Все здорово. Только вот у нас утки на рынке хилые.
Прекрасное сочетание продуктов, вкусно.