Мы же уже не раз говорили, что из картофеля можно приготовить тысячи разных и вкусных блюд. Сегодня я, в очередной раз, убедилась, что это, действительно, универсальный овощ.
Из 4 крупных картофелин я приготовила классические любимые драники и малиновый кисель к ним. При этом потратив всего лишь полчаса.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал

 
картофель – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
зелень укропа и петрушки – горсть
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное
варенье малиновое – 2 ст.л.

Картофель моем, чистим, терем на терке, заливаем холодной кипяченой водой, мешаем, отжимаем картофельный фарш и выкладываем в другую посуду.

Добавляем яйцо, сухую зелень, специи, перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Столовой ложкой выкладываем на сковороду картофельный фарш.

Обжариваем драники с обеих сторон до румяности.

Промываем крахмал несколько раз холодной водой до его белизны.

Заливаем крахмал теплой кипяченой водой и доводим до кипения, добавляем малиновый (или иной) сироп по вкусу, кипятим еще 2 минуты. Выключаем газ.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 22.11.2015