Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: пошагово с фото

Домашние рецепты » Быстро, вкусно
Закуски и рулеты из лаваша

05.09.2016

Личные впечатления о рецепте:

Обожаю закуску “на скорую руку”. Это и быстро, и удобно. А если еще и набор продуктов бюджетный и немногочисленный – так вообще цены не будет такой закуске.
Именно такой мне показалась закуска из лаваша с куриным филе с овощами. Ею накануне со мной поделилась подруга. Пришла домой и поняла, что нужно готовить – очень уж вкусно оказалось. Все продукты были в наличии. Эту закуску я бы даже назвала мгновенной, всего 10 минуток – и готово!

Чтобы приготовить уголки из лаваша с куриным филе и овощами, вам понадобится:

Ингредиенты

лаваш
филе куриное
помидор
огурец
соус Тартар
укроп

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить уголки из лаваша с куриным филе и овощами.

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Подготовить необходимые продукты. Количество ингредиентов я не пишу, так как их берем “на глаз”. Кому-как нравится.

Шаг № 2:

Куриное филе я заранее отварила с перцем горошком в подсоленной воде до готовности. Остудила.
Нарезать мясо на свой вкус.

Шаг № 3:

Помидор вымыть и нарезать соломкой.

Шаг № 4:

Огурец вымыть и нарезать соломкой.

Шаг № 5:

Подготовить лаваш. У меня в упаковке два листа. Я разрезала один лист вдоль пополам. Получилось две полоски шириной около 15 см.
Я готовила два уголка, поэтому мне одного листа лаваша хватило. Второй оставила на другой раз.

Шаг № 6:

Смазать каждую полоску лаваша соусом Тартар. Слишком обильно не нужно, чтобы соус не вытекал (да и не нужно его здесь совсем много).

Шаг № 7:

Выложить на край лаваша начинку – курицу, сверху огурцы, затем помидоры. Количество начинки – на ваше усмотрение, но не кладите слишком много, иначе конвертик может не получиться.

Шаг № 8:

Сложить из лаваша уголок. Накрыть свободным краем лаваша начинку.

Шаг № 9:

Потом в том же направлении переворачивать край лаваша с начинкой.

Шаг № 10:

Пока не образуется уголок.

Шаг № 11:

Те же операции проделываем со второй полоской лаваша и оставшейся начинкой.
Получаются два таких уголка.

Шаг № 12:

Остался последний штрих. Предлагаю подсушить слегка уголки на сухой разогретой сковороде с двух сторон до слегка румяного цвета.
Я еще слегка придавила уголки в процессе жарки.

Шаг № 13:

Все, изумительные уголки из лаваша с куриным филе и овощами готовы. Можно украсить нарезанным укропом.

Шаг № 14:

Как вы понимаете, эта закуска может готовится по такому принципу и с другой начинкой. Это может быть все, что только ваша душа пожелает. Главное, чтобы продукты между собой сочетались и “не поругались”. Можете использовать грибы вместо курицы, либо другое мясо – свинину, говядину. Я бы предложила вареное куриное филе заменить в какой-то раз запеченным в фольге по рецепту Кристины.
Что же касается овощей, их тоже можно заменить или дополнить. Используйте капусту, болгарский перец, кабачки, баклажаны, зелень. Здесь вам в помощь – ваша фантазия.

Шаг № 15:

Что касается соуса, его тоже можно заменить другим. Вы можете выбрать его здесь на свой вкус. Кстати, можно использовать сливочный сыр – как покупной, так и приготовленный в домашних условиях.

Шаг № 16: