Как-то решила я приготовить что-нибудь новенькое на ужин и не промахнулась с выбором! Удон с кальмарами и овощами вошел в нашу жизнь полностью и бесповоротно))
Я не берусь утверждать , что готовлю данное блюдо по всем канонам японской кухни, но получается очень вкусно. А для меня, как хозяйки, есть еще один замечательный пункт – БЫСТРО!
Лапша Удон – традиционное японское блюдо, которое по своей популярности уступает разве только рису. Быстро, вкусно и сытно – ведь это очень важно для людей, ведущих активный образ жизни! Поэтому это блюдо так популярно в ресторанах быстрого питания. Добавьте в лапшу овощи – вот вам и столь необходимые витамины. Экспериментируя с различными добавками можно приготовить из, казалось бы, простой лапши вкуснейшее блюдо – настоящий праздник для гурмана!

кальмар – 3 шт.
морковь – 1/3 шт.
перец – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соевый соус – 70 мл
масло оливковое
лапша удон
кунжут – для украшения
перья зеленого лука – для украшения

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Перед подачей блюдо посыпаем кунжутом и мелко порубленным зеленым луком.
И маленькая подсказочка о том, как я очищаю кальмары. Охложденные или размороженные кальмары я заливаю кипятком и даю постоять минут 10. Потом споласкиваю и удаляю тонкую пленку.
Приятного аппетита!
P.S. удон с овощами и кальмаром не солю))