Солнечная тыква очень полезна и вкусна, если ее правильно приготовить. А чтобы вкусно готовить, нужно иметь хороший рецепт, такой, например, как осетинский пирог с тыквой, пирог с тыквой и яблоками в мультиварке или медовое печенье с тыквой. Я вам привела несколько интересных рецептов блюд с тыквой, но их множество, а сегодня давайте приготовим особенный ароматный тыквенный хлеб в мультиварке.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал
пюре тыквенное – 170 г
вода теплая – 125 мл
дрожжи сухие – 1 ст. л.
сахар – 2 ч. л.
соль – 2 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л.
чеснок – 2 дольки
травы прованские – по вкусу
перец чили – по вкусу
1. Для приготовления этого вкусного хлеба нужно приготовить пюре из тыквы. Для этого нужно взять небольшой кусок тыквы, очистить от кожуры и семечек, вымыть, нарезать мелким кубиком и отварить. Сваренную тыкву измельчить в блендере или же можно потолочь толкушкой для пюре, затем пюре остудить.
2. Далее очистить чеснок, вымыть, мелко нарезать. На плиту поставить сковороду, влить растительное масло, прогреть и всыпать чеснок и кусочек перца чили, обжарить, а затем процедить растительное масло от чеснока с перцем через ситечко, масло отставить остывать.
3. Взять глубокую миску, влить воду и всыпать дрожжи и сахар, все хорошо размешать и дать постоять 10 минут.
4. После этого в миску добавить остывшее тыквенное пюре. Нам понадобится 170 г, отмерить можно мультистаканом. Все тщательно перемешать и добавить соль.
5. Затем в миску просеять муку, но не всю сразу, а частями, постоянно перемешивая. Замесить мягкое тесто, всыпать в него прованские травы (я добавляю щедрую щепотку), влить остывшее ароматное растительное масло и вымешивать тесто минут 5-8 до однородности.
6. Тесто накрыть бумажным полотенцем и оставить на расстойку на 45 минут. После этого тесто подмесить и переложить в чашу мультиварки, чашу поставить в мультиварку и закрыть крышку, оставить на расстойку еще на 45 минут.
7. Когда тесто увеличилось в объеме, включите мультиварку в режиме ”Выпечка” на 1 час. Через час хлебушек можно перевернуть на другую сторону и выпекать еще 15 минут, чтобы и с другой стороны хлеба была зажаристая корочка.
После выпечки хлеб выложить на решетку и остудить.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 21.09.2014
Отправка данных
Интересный хлеб. Если соберусь испечь, то использую хлебопечку.