Очень оригинальный и вкусный тыквенный пирог. Идеей для создания этого пирога послужил Тыквенный пирожок Марины.
Пирог сделан на основе пюре из тыквы с добавлением какао, меда и моего любимого черного пряного рома.
Аромат пирога восхитителен. Этой выпечкой вы удивите своих родных и близких. Никто не догадается, из чего он сделан.

Количество порций: не определенно
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал / 100 г

тыква – 700 г
мука — 550 г
какао — 60 г
маргарин — 200 г
сахар — 260 г
мед — 50 г
яйцо — 4 шт.
изюм — 100 г
ром — 1 ст.л.
разрыхлитель — 10 г
корица – по вкусу

700 г тыквы режем кусочками и варим на пару или в микроволновке. Охлаждаем и пробиваем блендером в пюре.

Тыквенное пюре очень яркое и солнечное (получилось 550 г).

Ингредиенты для пирога.

Подготовим мед, какао-порошок и ром.

Просеиваем муку, всыпаем какао и разрыхлитель.

Все тщательно перемешиваем.

Взбиваем яйца с сахаром и медом.

Аккуратно вводим взбитые яйца в тыквенное пюре.

Растапливаем маргарин. Охлаждаем и вливаем тонкой струйкой в тыквенное пюре, постоянно помешивая.

В тыквенную смесь маленькими порциями вводим муку, аккуратно ее вмешивая.

Изюм замачиваем, отжимаем. Заливаем в него 1 ст.л. рома и даем постоять 10 минут. Изюм закладываем в тесто.

Вмешиваем изюм в тесто. Тесто получается очень красивым.

Выкладываем тесто в форму на пергаментную бумагу.

Выпекаем в духовке при температуре 180ºС 50 минут, при 160ºС еще 10-15 минут. Если вы любите влажный пирог, то допекать его не надо.
Достаем пирог из духовки и даем остыть.
Готовый пирог.

Пирог в разрезе.

Вид сверху.

И еще.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Тыквенная шарлотка.

Видео-рецепт Тыквенная шарлотка