Очень оригинальный и вкусный тыквенный пирог. Идеей для создания этого пирога послужил Тыквенный пирожок Марины.
Пирог сделан на основе пюре из тыквы с добавлением какао, меда и моего любимого черного пряного рома.
Аромат пирога восхитителен. Этой выпечкой вы удивите своих родных и близких. Никто не догадается, из чего он сделан.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал / 100 г
мука — 550 г
какао — 60 г
маргарин — 200 г
сахар — 260 г
мед — 50 г
яйцо — 4 шт.
изюм — 100 г
ром — 1 ст.л.
разрыхлитель — 10 г
корица – по вкусу
700 г тыквы режем кусочками и варим на пару или в микроволновке. Охлаждаем и пробиваем блендером в пюре.
Тыквенное пюре очень яркое и солнечное (получилось 550 г).
Ингредиенты для пирога.
Подготовим мед, какао-порошок и ром.
Просеиваем муку, всыпаем какао и разрыхлитель.
Все тщательно перемешиваем.
Взбиваем яйца с сахаром и медом.
Аккуратно вводим взбитые яйца в тыквенное пюре.
Растапливаем маргарин. Охлаждаем и вливаем тонкой струйкой в тыквенное пюре, постоянно помешивая.
В тыквенную смесь маленькими порциями вводим муку, аккуратно ее вмешивая.
Изюм замачиваем, отжимаем. Заливаем в него 1 ст.л. рома и даем постоять 10 минут. Изюм закладываем в тесто.
Вмешиваем изюм в тесто. Тесто получается очень красивым.
Выкладываем тесто в форму на пергаментную бумагу.
Выпекаем в духовке при температуре 180ºС 50 минут, при 160ºС еще 10-15 минут. Если вы любите влажный пирог, то допекать его не надо.
Достаем пирог из духовки и даем остыть.
Готовый пирог.
Пирог в разрезе.
Вид сверху.
И еще.
Приятного аппетита!
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Тыквенная шарлотка.
Видео-рецепт Тыквенная шарлотка
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 08.02.2016
Отправка данных
Шикарный пирог! Очень аппетитно смотрится!
Жёлтенький и очень красивый пирог.
Как всегда, Лариса, у вас шикарные изделия! Я же, по свойственной себе натуре, зачастую выбираю самый быстрый вариант, например пирог или кекс, как хотите готовлю чуточку иначе: приготовлю тесто и в уже готовое, то есть после муки, выкладываю натертую на крупной терке тыкву 1,5-2 стакана, перемешиваю и наливаю в форму, смазанную маслом и припудренную мукой
Выпекаю 90 минут в разогретой до 180*С духовке. Кекс получается нежный и вкисный и меньше времени тратится на работу с тыквой, да еще орешки добавляю, когда бывают дома.
Не вкисный, а вкусный, извиняюсь за правописание
Тыквенная выпечка, ну очень аппетитная получается!
Пора уже все-таки браться за тыкву. Столько всего можно с ней приготовить вкусного! Спасибо за рецепт!
Такой цвет красивый у пирога, класс.