Новогодние праздники продолжаются. Вот мы снова празднуем уже старый новый год. И летние запасы тыквы еще не иссякли. Поэтому сегодня у нас тыквенный чизкейк – чудесный сладкий пирог с начинкой.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал
масло сливочное – 250 г
сахар – 250 г
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.
тыква – 300 г
сметана – 250 мл
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
какао – 2 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.
ванилин – щепотка
соль – щепотка
клубника
рябина черноплодная
Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром (200 г) и яйцами в однородную массу.
Всыпаем муку с разрыхлителем и ванилином и замешиваем тесто. Даем ему полчаса отдохнуть в холодильнике.
Тыкву отвариваем, остужаем, толчем в пюре, добавляем к нему сметану (150 мл), сахар (50 г), какао и корицу, соль. Перемешиваем.
Тесто раскатываем в пласт, если тесто получилось мягкое и эластичное, его можно растянуть руками. Застилаем тестом форму, делая небольшой бордюрчик.
На тесто выкладываем начинку.
Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Вынимаем пирог, украшаем его сметаной (100 мл), клубникой и ягодами черноплодной рябины.
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Торт Осенний с тыквой.
Видео-рецепт Торт Осенний с тыквой
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 15.01.2016
Отправка данных
Наверное надо бежать на мини рынок за тыквой, рецепт понравился!
Спасибо, Асим. Рада, что вам понравилось. Если у вас зимой продаются тыквы, то почему бы и не купить?!
Снежана, да тыквы полно на рынке, куплю непременно и попробую.
У вроде такого овоща зимой не видно в магазинах. Но есть свои еще запасы, поэтому лакомимся пока тыквой.
у нас, я имела ввиду, нет.
Очень люблю тыквенную выпечку – она всегда такая ароматная.
И я тыкву люблю. Поэтому рецепт в копилку.